P, S 2 Vacation Report before 1 Year by ILYA

2021. 7.15

P, S 2 Vacation Report before 1 Year by ILYA

P, S 2 追加ブログ　１年以上前の Vacation Blog

フランスモンペリエからフライト乗り継ぎをして
バルセロナへ食事を楽しむために訪れました。

Casa Mila

Majestic H & Spa Barcelona GL

Casa Batllo

Palau de la Musica Cataluna

　　　世界遺産のカタルーニャ音楽堂

過去10年間ぐらいは、スペイン (San Sebastian, Barcelona)に
世界一美味しいと思っているバスク料理を楽しみに訪れています。
昔はフランス料理に憧れていましたが、最近では圧倒的に
スペインの料理が気に入っています。

スペインではバルでピンチョス料理が日本では有名ですが
レストランがビックリするくらい美味しいのでバルには行きません。

今回で３回目の訪問の我々お勧めの
「Disfrutar」レストランです。

世界的に伝説となっている、かつて世界一のレストランとして
世界中の美食家に愛された「エルブジ」レストランは
2011年おしまれながら閉店しました。
そのエルブジで腕前を発揮してたシェフ達
3人が集まって「Disfrutar] を始めました。

世界一のエルブジの再来！

全てのお料理が創作料理なので、見て分かりません。
説明が難しすぎて写真ではお伝えにくいのがとても残念です。

中に挟んであるものは、アイスクリーム状のパテです。

このワイングラスは物は入っていませんが、中には燻製料理の香りだけを楽しみます。

「エルブジ」レストランでオードブル専門、メイン料理専門、
デザート専門の腕前を発揮していたシェフ達 3人です。

( 左と右の写真の二人がシェフ、中央は佐藤社長）

写真の右側が「シェフ」

皆様バルセロナに旅される時は、是非ともイリヤお勧めの
「Disfrutar」レストランでお食事をなさってください！

「Disfrutar」
C,de Villarroel,163,08036 Barcelona SPAIN
TEL +34 933 48 68 96
月曜日　定休日
火曜日から日曜日までの13:00 – 15:00 19:30 – 21:00
Gran Classic Menu　160 €　　 Disfrutar Classic Menu 200 €
ドリンク別、サービス料、税金、がかかります。　
Lunch,Dinner 同じメニューだったと思います。

お時間に余裕があれば経験なさっていただきたい
イリヤお勧めバルセロナのレストランですが
約４時間弱かかります。

もう一件バルセロナで、グエル公園西側にある
「ABaC 」ホテル＆レストランもご覧ください。
このレストランも２回目の訪問です。

全てのお料理が創作料理なので、見て分かりません。
説明が難しすぎて写真ではお伝えにくいのがとても残念です。

コース料理これから最初の 5品は
キッチン調理場のカウンターでいただきます。

次からはレストランテーブルに移動していただきます。

「ABaC」
AV,del,Tibidabo,1,08022 Barcelona SPAIN
TEL +34 933 19 66 00
月曜日　不定休
火曜日から日曜日までの13:00 – 15:00 19:30 – 21:00
Tasting Menu　225 €　　
ドリンク別、サービス料、税金、がかかります。　
Lunch,Dinner 同じメニューだったと思います。

お時間に余裕があれば経験なさっていただきたい
イリヤお勧めバルセロナのレストランですが
やはり約４時間弱かかります。

一応日本で報道されているバル、はこんな感じです。